Kapang (mould/filamentous fungi)
merupakan mikroorganisme anggota Kingdom Fungi yang membentuk hifa
(Carlile & Watkinson 1994). Kapang bukan merupakan kelompok
taksonomi yang resmi, sehingga anggota-anggota dari kapang tersebar ke
dalam filum Glomeromycota, Ascomycota, dan Basidiomycota (Hibbett et al.
2007).
Carlile & Watkinson (1994) menyatakan bahwa jumlah spesies fungi
yang telah teridentifikasi hingga tahun 1994...
